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“食”在放心,“油”為重要
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食用油質量的鑒別

食用油質量的鑒別

食用油質量的鑒別

方法/步驟

1.首先,應當從使用油的外形開始檢查,因為那是最直觀的,首先檢查食用油的條形碼是否完整,是否有改動的跡象。

  

2.然后檢查使用油的標識是否齊全,包括生產日期,生產商,凈含量,質量等級等等。

  

3.然后觀察食用油的顏色,正常的食用油顏色應當是黃色。般來說,顏色越淺說明質量等級越高, 反之。

  

4.其后,應當觀察食用油的透明度,純凈的食用油是透明的,越渾濁的食用油說明質量越差。

  

5.最后,觀察食用油中有無沉淀物、有無分層狀況、油中是否有白色,若有說明油中含有水分,有水分的油容易變質。

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